Piatto tipico pugliese Orecchiette con cime di rape Cuocere le rape in acqua salata aggiungere le orecchiette rosolare uno spicchio d’ aglio con olio extra vergine d’ oliva in una padella dove appena sarà terminata la cottura della pasta, insaporite il tutto per un paio di minuti. Tostate il pangrattato in un altra padella. Impiattate […]