INGREDIENTI
2 Melanzane 1 Fetta spessa di prosciutto cotto 1 MozzarellaPREPARAZIONE
Lavare e privare dalla buccia le melanzane, tagliarle a fette di circa un centimetro, con un pennello ungerle d’ olio e cucinarle sulla griglia.Sulle fette grigliate mettere un bastoncino di prosciutto e uno di mozzarella, arrotolarle e adagiarle su una teglia da forno. Infornare per 10 minuti a 200 gradi. Passarli su un piatto da portata e servire con insalata di pomodoro con un filo d’ olio.Buon appetito…
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